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Le #orecchiette con i #broccoli sono un primo piatto tipico della cucina #pugliese, semplice ma ricco di sapore. Questa ricetta unisce la consistenza perfetta della pasta fresca con la cremosità dei broccoli, insaporiti da aglio, olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino. Perfetta per un pasto sano e gustoso, questa specialità si distingue per il suo equilibrio tra genuinità e sapore deciso. Scopri come preparare le orecchiette con broccoli in pochi passi, con consigli su varianti vegane e abbinamenti ideali.
Ingredienti
Pasta di grano duro
400 g
Acciughe sott'olio
20 g
Olio EVO
2 cucchiai
Aglio
2 spicchi
Broccoli
1 pz (550 g)
Peperoncino
q.b.
Taralli
q.b.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Carboidrati
Proteine
Grassi
Calorie
*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.
Procedimento
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15 minuti
Media
4
Valori Nutrizionali
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*I valori nutrizionali indicati sono calcolati sulla base degli ingredienti forniti dall’utente e rappresentano una stima media, senza considerare eventuali variazioni dovute al metodo di cottura o ad altri fattori esterni. Le informazioni sugli ingredienti si basano su dati generalmente riconosciuti e possono variare in base alla marca, alla qualità del prodotto e alle specifiche condizioni di preparazione. Pertanto, non si garantisce la massima accuratezza dei dati forniti. Per informazioni nutrizionali precise, si consiglia di consultare un professionista della nutrizione o di utilizzare strumenti di analisi specifici.